Name: Berenjenas rellenas de lentejas
Total time: 45 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 50 g de Zanahoria; 300 g de Berenjena; 10 g de Aceite de oliva; 60 g de Cebolla; 80 g de Tomate; 200 g de Lentejas cocidas

Platos combinados
Berenjenas rellenas de lentejas

45 min Media 1 ración

Por ración

374kcal

17 gProteína

53 gHidratos

10 gGrasas

Ingredientes

Zanahoria50 g
Berenjena300 g
Aceite de oliva10 g
Cebolla60 g
Tomate80 g
Lentejas cocidas200 g

Preparación

Parte la berenjena a lo largo, haz cortes en la carne y hornéala 25 minutos a 200 °C.
Mientras, sofríe la cebolla y la zanahoria picadas con el aceite 8 minutos.
Vacía la carne de la berenjena, pícala y añádela al sofrito con el tomate rallado; cocina 5 minutos.
Incorpora las lentejas escurridas, rellena las barcas y gratina 5 minutos.

Cuádrala a tus calorías

Crear cuenta gratis

Más recetas · Bibofit, tu asistente de dieta de bolsillo