Por ración

Ingredientes

• Garbanzos cocidos250 g
• Espinacas150 g
• Huevo55 g
• Aceite de oliva virgen extra10 g
• Ajo5 g
• Comino1 g
• Pimentón2 g

Preparación

1. Sofríe el ajo laminado en el aceite sin que se queme.

   2 min

2. Añade el comino y el pimentón, y enseguida las espinacas; saltea hasta que se reduzcan.

   3 min

3. Incorpora los garbanzos escurridos con un chorrito de agua y cocina 5 minutos.

   5 min

4. Sirve con el huevo cocido en cuartos por encima.