Por ración

Ingredientes

• Garbanzos cocidos100 g
• Zanahoria80 g
• Pimientos80 g
• Pechuga de pollo100 g
• Patata50 g
• Aceite de oliva virgen extra20 g

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.

2. Escurre y seca bien los garbanzos cocidos; trocea la zanahoria, los pimientos y la patata en dados.

3. Coloca garbanzos, verduras, patata y la pechuga de pollo en trozos sobre una bandeja; aliña con el AOVE, sal y las especias que te gusten.

4. Hornea 40-45 minutos, removiendo a media cocción, hasta que los garbanzos estén tostados y el pollo hecho.

   45 min

5. Sirve la bandeja recién sacada del horno.