Por ración

Ingredientes

• Cebolla50 g
• Salmón40 g
• Salmón ahumado50 g
• Grana Padano rallado15 g
• Pasta60 g
• Garbanzos cocidos50 g
• Bebida de avena5 g
• Leche entera sin lactosa50 g

Preparación

1. Cuece la pasta en agua con sal el tiempo del paquete; escurre y reserva un poco del agua de cocción.

   10 min

2. Pica la cebolla y sofríela hasta que esté bien dorada.

   6 min

3. Tritura los garbanzos cocidos con la leche sin lactosa y la bebida de avena hasta una crema homogénea (pimienta, nuez moscada y sal).

4. Corta el salmón ahumado y el salmón fresco en tacos, saltéalos con la cebolla un par de minutos rompiendo las fibras.

   3 min

5. Añade la crema de garbanzo y el Grana Padano, calienta hasta que espese y liga con la pasta y un poco de agua de cocción.