Por ración

Ingredientes

• Aceituna25 g
• Lentejas cocidas100 g
• Arroz50 g
• Pechuga de pollo115 g
• Aceite de oliva virgen extra10 g
• Pimientos80 g
• Calabacín80 g

Preparación

1. Cuece el arroz en agua con sal el tiempo que indique el paquete; escurre y reserva.

   15 min

2. Pica el pimiento y el calabacín y saltéalos en el AOVE hasta que estén al dente, unos 6-7 minutos.

   7 min

3. Añade la pechuga de pollo en tiras y dórala junto a las verduras.

   7 min

4. Incorpora las lentejas cocidas y las aceitunas y da un salteado final para calentar todo.

5. Sirve el arroz con el salteado de pollo y verduras por encima.